Dieci anni fa ci trovavamo in Spagna, a Barcellona, per il fine anno. In quell’occasione, durante un ottimo cenone in un ristorante vicino al mare, ebbi modo di scoprire la… Continua a leggere Las uvas de la suerte
Categoria: gastronomia
I tetù dei Morti
Approssimandosi le festività dei Morti, particolarmente sentite in Sicilia, tornano nei panifici e nelle pasticcerie (che ormai tendono a trasmettere a reti unificate) i dolci tipici del periodo, come sempre… Continua a leggere I tetù dei Morti
“Bombette” e gelati d’altri tempi
Una piccola pasticceria vicino casa mia, in via Sammartino a Palermo, continua a preparare le “bombette” di gelato, versione ridotta dell’antica “bomba”. Secondo una leggenda, il termine derivava dal fatto… Continua a leggere “Bombette” e gelati d’altri tempi
L’anice “unico”
Che cosa è davvero “unico” in Sicilia? Il clima? Il calore della gente? Il contesto ambientale? Il modello della dichiarazione dei redditi? Il traffico tentacolare? L’Etna? L’unica risposta che non… Continua a leggere L’anice “unico”
Per digerire le pietre: l’ “autista”
In via Ruggero Settimo a Palermo il bar Pinguino era famoso per una bevanda digestiva, infallibile anche nei casi estremi di indigestione. La bevanda era chiamata “autista” e, secondo la… Continua a leggere Per digerire le pietre: l’ “autista”